Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Hint Biberi Nedir? Hint Biberi Hakkında Kısaca Bilgi

Hint Biberi Terimi Hakkında Bilgiler

Hint BiberiMutfak - Yemek Terimi Olarak Hint Biberi:
Keskin kokusu ve güçlü terpen aroması olan, tat bakımından karabibire yakın çok güçlü acısı olan kahverengi tohumlar şeklinde bir biber türüdür.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box İzoterm Araçlar: Yemeklerin ve gıdaların sıcak ya da soğukluğunun muhafaza edildiği ısı geçirgenliği çok az olan ekipmanlara verilen isim. devam et

    box Katı Hamur: Kulak memesi yumuşaklığında hazırlanmış hamur. devam et

    box Eskalop: İnce dövülmüş tavuk göğsü, hindi ya da dana eti (kemiksiz, yağsız ve sinirleri alınmış) devam et

    box Tip 1: Un kalitesini belirleyen standart. En iyi un (ekstra böreklik, baklavalık) un tip 1'dir. devam et

    box Sosiyer: Restaurant, lokanta ve hotellerde, içerisinde sos servisi yapılan kap devam et

    box Kuru zahter (Yöresel Tanım): Tarsusta baharatla karıştırılmış ve dövülmüş karpuz çekirdeği. devam et

    box Trüf (Truffe): Akdeniz iklim kuşağının bazı bölgelerinde meşelik alanlarda ve meşe ağaçlarının kökleri etrafında 20 cm derinliklere kadar toprak altında yetişen, yum devam et

    box Silme: Yiyecekle dolu bir kabın üzerinin bıçakla düzeltilmesidir. devam et