Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Herse (Yöresel Tanım) Nedir? Herse (Yöresel Tanım) Hakkında Kısaca Bilgi

Herse (Yöresel Tanım) Terimi Hakkında Bilgiler

Herse (Yöresel Tanım)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Herse (Yöresel Tanım):
Bazı yörelerde yağlı ete, bazı yörelerde et yemeğine verilen isim.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Evye: Metal lavabo. devam et

    box Fiske: Baş parmağıyla işaret parmağı arasında kalan miktardır. Çok az miktarda. devam et

    box Dömi Glas: Yarı donmuş et suyu. devam et

    box Jöleli Cila: Tartların üzerine sürülen jelatinli ve şeffaf kuvertür. Küçük paketlerde tart jölesi olarak marketlerde satılmaktadır. devam et

    box Roll: Ekmek devam et

    box Deglasaj (Deglacage): 1. Pişme kabının dibine akarak yapışan maddeyi bir sıvı (su, et suyu, şarap) ile sulandırma usulü. 2. Tavuğun piştiği kaba su ilave ederek jü yapma devam et

    box Standart Porsiyon: Aynı yemekten sipariş veren her müşteriye servis edilen yiyeceğin miktarının eşit olması. devam et

    box Tein: Çayda bulunan uyarıcı maddeye verilen isim. devam et