Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Hamuçera (Yöresel Tanım) Nedir? Hamuçera (Yöresel Tanım) Hakkında Kısaca Bilgi

Hamuçera (Yöresel Tanım) Terimi Hakkında Bilgiler

Hamuçera (Yöresel Tanım)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Hamuçera (Yöresel Tanım):
Dağ çileği.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Pişme Noktası: Pişme esnasında, yiyecek bir maddenin piştiğini gösteren en uygun an. devam et

    box Eşbabiye (Yöresel Tanım): Zerdali kurusu. devam et

    box Savoyan: Hafif ateşte çırpılarak pişirilen krem haline getirilmiş yumurta sarısı. devam et

    box Fileto: Tavuk, balık, dana ve kuzu etlerinin kemiklerinin çıkartılarak dilimlere ayrılması anlamına gelir. 1- Balıktan ayırarak çıkartılan kılçıksız balık et devam et

    box Tart: Kalıpta pişen meyveli pasta.Tartalet ise küçük olanına verilen isimdir. devam et

    box Lepe (Yöresel Tanım): Nohutun ıslatılıp kurutulması ve dövülmesinden elde edilir. devam et

    box Kurallı İlerleme Prensibi: Mutfaktaki işlerin mantıklı şekilde yürümesi (erzakları teslim alma,depolama,hazırlama,pişirme ve dağıtım) .Bu ilerleme olayında, hiçbir şekilde kirli devam et

    box Sabayon: Hafif ateşte çırpılarak pişirilip krem haline getirilmiş yumurta sarısı. devam et