Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

HORECA Nedir? HORECA Hakkında Kısaca Bilgi

HORECA Terimi Hakkında Bilgiler

HORECAMutfak - Yemek Terimi Olarak HORECA:
Horeca; Hotel/Restaurant/Café veya Hotel/Restaurant/Catering kelimelerinin başlangıç hecelerinin birleştirilmesiyle oluşturulmuş, yiyecek ve içecek sektöründe hizmet veren kuruluşları tanımlayan genel bir addır.

 

HORECAMutfak - Yemek Terimi Olarak HORECA:
Horeca; Hotel/Restaurant/Café veya Hotel/Restaurant/Catering kelimelerinin başlangıç hecelerinin birleştirilmesiyle oluşturulmuş, yiyecek ve içecek sektöründe hizmet veren kuruluşları tanımlayan genel bir addır.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box No Pork Sticker: İçinde Domuz Eti Yoktur Etiketi devam et

    box Sponge: Sünger devam et

    box Croissant: Ayçöreği devam et

    box Orta Isı: 150 - 180 derece civarında olması gerekir. Fırına konan kağıt 5 dakikada koyu sarı renk alır. devam et

    box Pate: Genelde, malzemesinde domuz eti ve kanatlılar ciğeri olan bir et ezmesi (ördek, sülün, ciğer vb. gibi). Şarküteri ürünü. devam et

    box Pezek, Pezik (Yöresel Tanım): Pazı bitkisi. devam et

    box Meyane (Kahverengi): Bu meyane de aynı biçimde yapılır. Ancak daha uzun süre pişirilerek meyanenin açık kahverengi bir renk alması sağlanır. devam et

    box Ekmek Küfü: Doğal ekmek, peynir vb.yiyecekler üzerinde gelişen mikro akslı mantar (Küf mantarı). devam et