Eğitim Sitesi

Griye (Grille) Nedir? Griye (Grille) Hakkında Kısaca Bilgi

Griye (Grille) Terimi Hakkında Bilgiler

Griye (Grille)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Griye (Grille):
Bir yemeği ızgarada pişirme usulü.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Aldante: Normalden daha az pişmiş. Normalden daha az pişirme usulü. Daha çok makarnalar için kullanılan bir terim. devam et

    box Rondo: Kıyma ve parçalama işine yarayan mutfak aleti. devam et

    box Fermante (Fermente): Herhangi bir gıdanın mikroorganizmaların etkisi ile mayalanmış olması. devam et

    box Fri Usulü Pişirme: Kızgın bol yağda pişirme usulü.(Fr. Frit) devam et

    box Arka Ofis: Otel ve restoranlarda müşteriyle doğrudan ilişki kurmayan mutfak, muhasebe vb. departmanlar. devam et

    box Sos Bernez: Yumurta sarısı, tereyağı, sirke soğan yada sarımsak, biber ve maydanoz kullanarak yapılan sos. devam et

    box Bulamaç: Suyla unu karıştırarak elde edilen sulu ve cıvık hamur. devam et

    box Bastık (Yöresel Tanım): Pestil. devam et