Yazılı Sınav Soruları

Gratine Yapma Nedir? Gratine Yapma Hakkında Kısa Bilgi

Gratine YapmaMutfak - Yemek Terimi Olarak Gratine Yapma :
Yemeğin veya yiyeceğin üzerini salamdrada veya fırında kızartma.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri :

terimler sözlüğüAromalı Bitkiler : Tarhun, nane, dereotu,maydanoz, kekik fesleğen, defne yaprağı, biberiye vb.... devam et

terimler sözlüğüFond Dö Vo : Dana fondu. Dana kemiğinden elde edilen et suyu ile hzırlanan temel kahverengi soslardan biridir. (Fr. Fond de veau)... devam et

terimler sözlüğüYoğunlaştırma : Bir sıvıyı kaynatarak çektirme usulü. Örneğin; dana fond yarı yarıya yoğunlaştırılarak dömiglas elde edilir.... devam et

terimler sözlüğüBenmari Usulü Pişirme : İç haznesinde su dolu olan, üst kısmında gıdanın konulacağı bir dış haznesi olan tencere, masa ya da donanım ile gıdaların eritilmesi ya da sıcak tutulması işlemidir. Bu yöntem daha çok çikolata, tereyağı gibi hassas gıdaların eritilmesi için ya da yemekhane gibi yerlerde yemeklerin sıcak tutulması için faydalanılan bir yöntemdir.... devam et

terimler sözlüğüPeşmelba (Peche-melba) : Şeftali, ahududu sosu, dondurma ve kremşantiyle servis edilen hafif bir tatlı.... devam et

terimler sözlüğüGıda Hassasiyeti : Gıdaların kendi doğal yapılarından kaynaklanan ve bazı insanlarda meydana gelen sağlık sorunlarına verilen isim.... devam et

Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz...

terimler sözlüğü Genetik Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Deprem Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Dericilik Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Masa Tenisi Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Beden Eğitimi ve Spor Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Sosyal Bilgiler Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Basketbol Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Sağlık-Tıp Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Perdecilik Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Jimnastik (Cimnastik) Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Güvenli Yaşam / Doğal Afet Terimleri Sözlüğü

Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü

Terimler Sözlüğü Ana Sayfaya Dönüş İçin Tıklayın