Yazılı Sınav Soruları

Gratine Etmek Nedir? Gratine Etmek Hakkında Kısa Bilgi

Gratine EtmekMutfak - Yemek Terimi Olarak Gratine Etmek :
1. Genellikle gratine edilecek yemeğin üzerindeki sosa rendelenmiş peynir serpilerek fırın ızgarasında kızartılması işlemidir.

2. Yemeklerin ve tatlıların üzerini çıtırımsı bir kabuk kazandırmak, nar gibi kızarmış tabir edilen görüntüyü elde etmek için uygulanan yöntem.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri :

terimler sözlüğüFrik (Yöresel Tanım) : Sertleşmeden toplanan buğday. Başakları tarlada yakılır, kurutulur, dövülür ve çekilir.... devam et

terimler sözlüğüKekik : Etlerde, ızgaralarda, sebzelerde ve balıklarda kullanılır. Özellikle çorbalarda nane gibi kekik de bol kullanılır.... devam et

terimler sözlüğüKalsiyum : Kemiklerin oluşumunu sağlayan ana mineral madde. Birinci yiyecekler grubunu teşkil eden yiyeceklerin bileşik ana mineral maddesi.... devam et

terimler sözlüğüPalaz : Kaz, ördek, güvercin ve bazı kuş yavrularının civcivlikten sonraki durumu.... devam et

terimler sözlüğüDeglasaj (Deglacage) : 1. Pişme kabının dibine akarak yapışan maddeyi bir sıvı (su, et suyu, şarap) ile sulandırma usulü. 2. Tavuğun piştiği kaba su ilave ederek jü yapma metoduna verilen isim.... devam et

terimler sözlüğüKıvam : 1- Koyuluk derecesi. 2- Bir şeyin en uygun zamanı veya noktası (şurubun kıvamı ne sulu ne koyu olsun).... devam et

Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz...

terimler sözlüğü Tarih Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Voleybol Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Eskrim Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Binicilik Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Mitoloji Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Beden Eğitimi ve Spor Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü SEO (Arama Motoru Optimizasyonu) Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Atıcılık Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Arıcılık Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Perdecilik Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Diksiyon ve Hitabet Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Genetik Terimleri Sözlüğü

Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü

Terimler Sözlüğü Ana Sayfaya Dönüş İçin Tıklayın