Eğitim Sitesi

Granüle (Granulee) Nedir? Granüle (Granulee) Hakkında Kısaca Bilgi

Granüle (Granulee) Terimi Hakkında Bilgiler

Granüle (Granulee)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Granüle (Granulee):
1. Tel şehriye biçiminde, çikolata ve çeşitli renklerde hazır satılan pasta süsleme unsuru.

2. Küçük taneciklerden oluşmuş, küçük tanecikler haline getirmek.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Lebeniye (Yöresel Tanım): Arapça yoğurt (leben) kökünden gelen "yoğurtlu çorba". devam et

    box Risole (Rissole): Bir dakika haşlandıktan (blanşi) sonra, tavada veya fırında biraz sıvıyağ ve tereyağ ile kızartılarak pişirilen tane patatesler (risole yapılmış fındı devam et

    box Ağırlama Endüstrisi: Konaklama, hotel, motel, yiyecek içecek işletmeleri, eğlence, dinlenme, gift shop vb. gibi sektörlerin tümü. devam et

    box Gastrik (Gastirque): Şekeri karamela yaptıktan sonra, sirke ilavesi ile sulandırılmış kahverengi sıvı (dömiglastan tatlımsı sos yapmada kullanılır). devam et

    box Bulamaç: Suyla unu karıştırarak elde edilen sulu ve cıvık hamur. devam et

    box Ekler: 1. İçi kremalı, üzeri çikolatalı fondanla kaplı pasta. 2. Pişmiş hamurun arasına krema ve üzerine çikolata sos konularak hazırlanan, şuale tatlısın devam et

    box Gıda Hassasiyeti: Gıdaların kendi doğal yapılarından kaynaklanan ve bazı insanlarda meydana gelen sağlık sorunlarına verilen isim. devam et

    box Kremşanti (Creme Chantilly): Sıvı kremaya şeker ve vanilya koyup, çırparak elde edilen krem (tatlı ve pastalarda kullanılır). devam et