Eğitim Sitesi

Glase Nedir? Glase Hakkında Kısaca Bilgi

Glase Terimi Hakkında Bilgiler

Dericilik Terimi Olarak Glase:

(Yumuşak Deri) Keçi ve oğlaktan elde edilen yüzlük (ayakkabılık) deridir.

 

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Glase:

1- Arpacık soğan, havuç ve şalgamı şeker, tereyağı ve az su ile pişirme usulü.

2- Etler için; bir eti kendi sosu ile ıslatarak parlatma usulü.

3-Pastacılık için; bazı deserlerin (tatlıların) üzerine pudra şekeri dökerek salamandrada gratine yapma ve parlatma (cilalama) usulü.

 

    Benzer Dericilik Terimleri

    Astragan: (Kuzu Kürkü) Yüzeysel, açık bukleli Kırgız kuzusunun işlenmiş, boyanmış kürküne denir.

    Desi: (Metrenin onda biri) Derinin boyutlarını ölçmeye yarayan makine.

    Kollegen: Ham derinin en önemli proteini olup deride çok büyük miktarda bulunur. Taze ham derinin %30'unu oluşturur.

    Tanen: (Deri tabaklamada, hekimlikte kullanılan, tadı buruk bir madde) Derinin tabaklanması için kullanılan maddedir.

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Dericilik Terimleri Sözlüğü