Eğitim Sitesi

Glasaj (Glacage) Nedir? Glasaj (Glacage) Hakkında Kısaca Bilgi

Glasaj (Glacage) Terimi Hakkında Bilgiler

Glasaj (Glacage)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Glasaj (Glacage):
Glase yapma usulü, parlatma, cilalama. Kuvertürle pastanın üzerini kapama.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Çiriş (Yöresel Tanım): Baharda kar kalktıktan sonra ilk yetişen yabani sebzedir. Pırasanın ufağına denir. devam et

    box İnvert Şeker: Sofra şekeri sakarozun (sucrose) sitrik asit ve ısı etkisiyle kendi bileşenlerine yani glikoz ve früktoza ayrılması neticesinde ortaya çıkan şeker. devam et

    box Yer Elması: Papatyagiller ailesinden, yenilebilen kökleri yumru halde olan, kökleri salatalarda ya da doğrudan yenilebilen bir bitki. devam et

    box Sote Etmek: 1- Tava içinde ve hafif kızdırılmış az yağda, birkaç defa karıştırılmak suretiyle, 3-4 dakikada pişirilen yemekler. 2- Eşit parçalara ayrılmış sebz devam et

    box İftariye: İftar için hazırlanmış çerez ve yiyecekler. devam et

    box Köfter: Üzüm şırasıyla kaplanmış, sucuk biçiminde, ceviz içi. devam et

    box Tost: İçine peynir, sucuk vb. konularak özel makinesiyle gevretilip kızartılmış ekmek. devam et

    box Espresso Con Panna: Espressonun üzerine krem konması. devam et