Eğitim Sitesi

Glasaj (Glacage) Nedir? Glasaj (Glacage) Hakkında Kısaca Bilgi

Glasaj (Glacage) Terimi Hakkında Bilgiler

Glasaj (Glacage)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Glasaj (Glacage):
Glase yapma usulü, parlatma, cilalama. Kuvertürle pastanın üzerini kapama.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Verev Kesme: Bir köşeden karşı köşeye doğru kesme şekli. devam et

    box Fork-Knife-Spoon: Çatal- Bıçak- Kaşık devam et

    box Tahin: Susamın ezilmesi ile yapılan yüksek enerjili besin. devam et

    box Fiks Menü (Fixe menu): Tek tarife uygulanan ve sınırlı seçme olasılığı olan yemek menüsü. devam et

    box Türüf: Toprağın içinden çıkarılan, siyah, yuvarlak, aromatik bir mantar türü. devam et

    box Gendime (Yöresel Tanım): Aşurelik buğday, yarma. devam et

    box Kornişon: Küçük salatalık(hıyar) turşusuna verilen isimdir. devam et

    box Ekler: 1. İçi kremalı, üzeri çikolatalı fondanla kaplı pasta. 2. Pişmiş hamurun arasına krema ve üzerine çikolata sos konularak hazırlanan, şuale tatlısın devam et