Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Gıda İşleme Nedir? Gıda İşleme Hakkında Kısaca Bilgi

Gıda İşleme Terimi Hakkında Bilgiler

Gıda İşlemeBeslenme ve Diyet Terimi Olarak Gıda İşleme:
Gıdanın hammadde olarak kullanıldığı ve bir gıda ürünü elde etmek bir şekilde değişikliğe uğratılmasıdır.

 

    Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:

    box C Vitamini (Askorbik Asit): Faydaları : Sağlıklı cilt, kemik, diş ve dişeti, ligamentler ve kan damarları; hastalıklara karşı bağışıklık, yaraların iyileşmesi, sindirim si devam et

    box Klorofil: Yeşil bitkilerin rengini veren madde. Fotosentez için gereklidir. devam et

    box Avidin: Çiğ yumurta akında bulunan bir glikoprotein. Biotin denilen bir B grubu vitamin emilimini bozar. Yumurta pişirilince avidinin etkisi kalmaz. devam et

    box Maltodekstrin: Bir çeşit büyük şeker molekülüdür(poli-sakkarit). Mısır veya buğdaydan elde edilebilir. Kıvamlı bir yapısı vardır ve gıdalarda kıvam için kullanılabil devam et

    box Pridoksin, Prikosal, Pridoksamin: B6 vitamini. devam et

    box Zein: Mısırda bulunan kalitesi düşük bir protein. devam et

    box İnositol: Bir B grubu vitamini. Şekerden çıkarılan alkol türünden bir maddedir. Kepekte ve birçok başka besinde bulunur, insanlara gereği bilinmemektedir. devam et

    box Diyet: Sağlığı korumak veya düzeltmek amacıyla uygulanan beslenme düzeni, perhiz, rejim. devam et