Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Gıda Hassasiyeti Nedir? Gıda Hassasiyeti Hakkında Kısaca Bilgi

Gıda Hassasiyeti Terimi Hakkında Bilgiler

Gıda HassasiyetiMutfak - Yemek Terimi Olarak Gıda Hassasiyeti:
Gıdaların kendi doğal yapılarından kaynaklanan ve bazı insanlarda meydana gelen sağlık sorunlarına verilen isim.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Buket Garni: Çeşitli aromatik sebze ve baharatların ip yardımıyla bağlanarak demet haline getirilmesi. Bu aroma yüklü bitki demetinin işlevi; yemeklerin (özellikle devam et

    box Köpürtmek: Yumurta beyazı, yumurta, ya da kremayı telle çırparak kabartma usulü (revani yapmak için yumurta ısıtılarak köpürtülür). devam et

    box Yer Elması: Papatyagiller ailesinden, yenilebilen kökleri yumru halde olan, kökleri salatalarda ya da doğrudan yenilebilen bir bitki. devam et

    box Gastronomik (Gastronomique): İyi yemek yapma sanatıyla ilgili. devam et

    box Ossobuco: İlik kemiği anlamında, dana incikten madalyon şeklinde kesilen etlerle yapılan bir İtalyan yemeği. devam et

    box Karaf: İçerisine içki konulan küçük sürahi. devam et

    box Sokarıç: Yağda kavrulmuş soğan, kıyma, salça, nane vs. karışımı sos. devam et

    box Kuşburnu (Yöresel Tanım): Yabani gül ağacının meyvesi. devam et