Eğitim Sitesi

Gevrek Nedir? Gevrek Hakkında Kısaca Bilgi

Gevrek Terimi Hakkında Bilgiler

GevrekMutfak - Yemek Terimi Olarak Gevrek:
Kolayca kırılıp ufalanan.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Jöleli Cila: Tartların üzerine sürülen jelatinli ve şeffaf kuvertür. Küçük paketlerde tart jölesi olarak marketlerde satılmaktadır. devam et

    box Fondan (Fondant): Pastacılıkta kullanılan beyaz şekerleme; şuale ve ekler pastasının üzerine sürülen madde. devam et

    box Refrigerator: Soğutucu devam et

    box Vişi Doğrama Usülü: Peyzan doğrama şeklinden daha geniş, yuvarlak ve bıçak sırtı kalınlığında halkalar şeklinde doğrama usulüdür. Havuç, kabak, salata bu şekilde doğranab devam et

    box Pralin: Karamelli iri çekilmiş fındık ve badem. Katı, toz, krema veya parça halinde de hazır olarak satılır. Bazen fındık içiyle de yapılabilir. Yani; şeker k devam et

    box Kelem: Halk arasında beyaz lahanaya verilen isimdir. devam et

    box Pate: Genelde, malzemesinde domuz eti ve kanatlılar ciğeri olan bir et ezmesi (ördek, sülün, ciğer vb. gibi). Şarküteri ürünü. devam et

    box Porsiyon: Bir kişi için hazırlanan yemek veya parça. devam et