Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Gendime (Yöresel Tanım) Nedir? Gendime (Yöresel Tanım) Hakkında Kısaca Bilgi

Gendime (Yöresel Tanım) Terimi Hakkında Bilgiler

Gendime (Yöresel Tanım)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Gendime (Yöresel Tanım):
Aşurelik buğday, yarma.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Vejetalin: Bazı tohumluk bitkilerden elde eilen ve fritözde kullanılan kızartma yağı. devam et

    box Lepe (Yöresel Tanım): Nohutun ıslatılıp kurutulması ve dövülmesinden elde edilir. devam et

    box Aldante: Normalden daha az pişmiş. Normalden daha az pişirme usulü. Daha çok makarnalar için kullanılan bir terim. devam et

    box Buiyi (Bouilli): Herhangi bir sıvı içinde kaynatarak pişirme usulü. devam et

    box Graten: Dünya mutfak literatüründe iki anlamı vardır. Birincisi pişirilmiş olan yemeğin üzerine parmezan, kaşar, dil peyniri gibi peynir çeşitlerinden birini devam et

    box Gratine Yapma: Yemeğin veya yiyeceğin üzerini salamdrada veya fırında kızartma. devam et

    box Artichoke Heart: Enginar devam et

    box Fumigasyon: Dumanlama işlemi. Et ve balıkları genellikle meşe odununun dumanına maruz bırakarak hem aroma ve lezzet katmak için uygulanan hem de saklama ömrünü uz devam et