Eğitim Sitesi

Gelişi Güzel Doğrama Nedir? Gelişi Güzel Doğrama Hakkında Kısaca Bilgi

Gelişi Güzel Doğrama Terimi Hakkında Bilgiler

Gelişi Güzel DoğramaMutfak - Yemek Terimi Olarak Gelişi Güzel Doğrama:
Şekline bakılmaksızın rastgele doğrama yöntemi. Amacın sadece parçalamak olduğu ve parça büyüklüğünün önemi olmayan doğrama şekli.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Kadriye (Cadrille): Izgara olacak malzemenin, kızgın ızgara üzerine konup, ızgara demir izi ile dağlanarak süslenmesi usulü. devam et

    box Flambe: 1. Masa önünde müşteri veya misafirlerin karşısında üzerine alkol (konyak, viski vb.) dökerek alevlendirilen yemeklere verilen isim. 2. Bir gıdayı devam et

    box Pezek, Pezik (Yöresel Tanım): Pazı bitkisi. devam et

    box Verev Kesme: Bir köşeden karşı köşeye doğru kesme şekli. devam et

    box Ağırlama Endüstrisi: Konaklama, hotel, motel, yiyecek içecek işletmeleri, eğlence, dinlenme, gift shop vb. gibi sektörlerin tümü. devam et

    box Biskin: Su içermeyen bitkisel margarin. devam et

    box Gezdirmek: Bir yemeğin ya da gıdanın üzerinde şerbet, tuz baharat vb. başka bir gıdanın gelişi güzel serpilmesi. Örneğin döner üzerine tereyağının gezdirilmesi. devam et

    box Ev Dışı Tüketim: Adından da anlaşılacağı üzere ev dışında restoran, otel, cafe, pastane, fast food, okul, hastane, büfe, kantin gibi yerlerde tüketimi ifade etmektedi devam et