Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Gebere (Yöresel Tanım) Nedir? Gebere (Yöresel Tanım) Hakkında Kısaca Bilgi

Gebere (Yöresel Tanım) Terimi Hakkında Bilgiler

Gebere (Yöresel Tanım)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Gebere (Yöresel Tanım):
Kapari.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Ütülemek: Tavuk, hindi gibi kümes hayvanlarının kesilip tüylerinin yolunmasından sonra deri üzerinde kalan ve yolunamayan tüylerin alev üzerinden geçirilerek te devam et

    box Pane Etmek: Yiyecekleri önce una ve yumurtaya sonra istenirse galeta ununa bulayıp kızartmaya denir. devam et

    box Geridon (Gueridon): Büyük restauran, lokanta ve hotellerde garsonun servis sırasında üzerinde porsiyonlama, hazırlık ve dağıtım yaptığı küçük tezgah ya da masaya verilen devam et

    box Pompay: Saman elması. devam et

    box Pişme Süresi: Pişme başladıktan sonra, pişene kadar geçen, aktif süre. Örneğin; kurabiye 190 derecede 20 daikada pişer. Fırının termostatı 190 dereceye ayarlanır ve devam et

    box Kurut (Yöresel Tanım): Yoğurt veya çökeleğin kurutulmuşu. devam et

    box Püre: Ezme (sebze püresi, patates püresi). devam et

    box Flambe: 1. Masa önünde müşteri veya misafirlerin karşısında üzerine alkol (konyak, viski vb.) dökerek alevlendirilen yemeklere verilen isim. 2. Bir gıdayı devam et