Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Gavata (Yöresel Tanım) Nedir? Gavata (Yöresel Tanım) Hakkında Kısaca Bilgi

Gavata (Yöresel Tanım) Terimi Hakkında Bilgiler

Gavata (Yöresel Tanım)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Gavata (Yöresel Tanım):
Yeşil domatese benzer bir sebze.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Lonj: Dana ve karacanın omuzu altından kuyruğa giden sırt kemiğinin yarı kısmı. devam et

    box Standart Porsiyon: Aynı yemekten sipariş veren her müşteriye servis edilen yiyeceğin miktarının eşit olması. devam et

    box Biberiye: Kısa iğne yapraklı, özel kokusu olan, bodur ağaç türü. Birçok yemekte çeşni olarak kullanılan aromalı bitki. devam et

    box Kızgın: 230 -240 derece civarında olması gerekir. Fırına konan kağıt 5 dakikada kavrulur. devam et

    box Sosiye: Restaurant, lokanta ve hotellerde, sos yapımından sorumlu aşçı. devam et

    box Açık Büfe: Müşterilerin önceden hazırlanmış büfedeki yiyeceklerden tercih ettikleri miktarda alabildikleri düzenleme biçimi. devam et

    box Beyran (Yöresel Tanım): Gaziantepte sabah içilen bir çorba çeşidi. devam et

    box Glase: 1- Arpacık soğan, havuç ve şalgamı şeker, tereyağı ve az su ile pişirme usulü. 2- Etler için; bir eti kendi sosu ile ıslatarak parlatma usulü. devam et