eğitim sitesi

    Gastronorm Nedir? Gastronorm Hakkında Kısa Bilgi

    GastronormMutfak - Yemek Terimi Olarak Gastronorm :
    Uluslararası standart ölçülerde olan mutfak araç-gereçleri (Gastronorm tepsi, gastronorm yemek tabağı vb.). (Fr Gastro-Norme)

     

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri :

    terimler sözlüğüRoka : Yaprakları turp yaprağına benzeyen bir bitkidir. Salata olarak veya tava ve ızgarada pişirilmiş balık yemekleriyle birlikte yenir. Ayrıca, servis tabaklarının süslemesinde de kullanılır.... devam et

    terimler sözlüğüSmoked Salmon : Som Balığı... devam et

    terimler sözlüğüBenmari : Bazı yiyeceklerin düşük sıcaklıklarda pişirilmesi için kullanılan bir yöntemdir. Bu teknikte bir kap yarı yarıya kadar sıcak su ile doldurulur ve gerekiyorsa ağır ateş üzerine oturtularak suyun sıcaklığının sürekliliği sağlanır. Bu kabın içine tabanı ve kenarları sıcak su ile temas edecek ikinci bir kap oturtulur. Yiyecekler bu ikinci kabın içine konularak pişirilir. Benmari çoğunlukla yemeklerin, sosların vb. sıcak tutulması için ya da çikolata, tereyağı gibi aromatik ve hassas gıdaların eritilmesi için kullanılan bir ekipmandır.... devam et

    terimler sözlüğüPoelee : Tava.... devam et

    terimler sözlüğüAcebek (Yöresel Tanım) : Börülce.... devam et

    terimler sözlüğüKont-Nua (Contre-noix) : Sığır budunda bulunan, nuaya yapışık et parçası.... devam et

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz...

    terimler sözlüğü Dericilik Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Belediyecilik-Kamu Yönetimi Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Tenis Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Beden Eğitimi ve Spor Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Ziraat(Tarım) Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Sutopu Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Matematik-Geometri Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Uzay ve Astronomi Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Yöresel-Bölgesel Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Hentbol (Eltopu) Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü SEO (Arama Motoru Optimizasyonu) Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Bisiklet Terimleri Sözlüğü

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü

    Terimler Sözlüğü Ana Sayfaya Dönüş İçin Tıklayın