Eğitim Sitesi

Gastronom (Gastronome) Nedir? Gastronom (Gastronome) Hakkında Kısaca Bilgi

Gastronom (Gastronome) Terimi Hakkında Bilgiler

Gastronom (Gastronome)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Gastronom (Gastronome):
Damak zevki olan, ağzının tadını bilen, iyi yemekten anlayan kimse.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Silkme: İri doğranmış sebzelerle (tencerede tutup silkeleyerek) yapılan etli yemekler (patlıcan silkme, kabak silkmesi vb.). devam et

    box Mustard: Hardal devam et

    box Jenuaz (Genoise): Pandispanya (8 yumurta, 250 gr şeker ve 250 gr un). devam et

    box Estragon: Tarhunotu; aromatik bir bitki. devam et

    box Lolorosso: Mor renkli kıvırcık salataya verilen isim. devam et

    box Natürel: Doğal. devam et

    box Gavata (Yöresel Tanım): Yeşil domatese benzer bir sebze. devam et

    box Bağlamak: Sos, çorba ve yahni gibi sulu yiyecekleri koyulaştırma işlemi. Bunun için eskiden ekmek içi veya yumurta sarısı kullanılırdı. Türk mutfağında Çerkez t devam et