Eğitim Sitesi

Füme Nedir? Füme Hakkında Kısaca Bilgi

Füme Terimi Hakkında Bilgiler

FümeMutfak - Yemek Terimi Olarak Füme:
Kurutarak saklama yöntemlerinden biri. Et, balık gibi gıdaların ateş dumanında kurutulması. (som balığı füme, dil füme vb.)

 

FümeYapı-Dekorasyon Terimi Olarak Füme:
Duman rengi, koyu kül rengi.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Sos Bernez: Yumurta sarısı, tereyağı, sirke soğan yada sarımsak, biber ve maydanoz kullanarak yapılan sos. devam et

    box Sweet Corn: Tatlı Mısır devam et

    box Kalsiyum: Kemiklerin oluşumunu sağlayan ana mineral madde. Birinci yiyecekler grubunu teşkil eden yiyeceklerin bileşik ana mineral maddesi. devam et

    box İnstant: İstenildiği an kullanıma hazır olan. Anlık, hazır, derhal. devam et

    box Köfter: Üzüm şırasıyla kaplanmış, sucuk biçiminde, ceviz içi. devam et

    box Black Olives: Siyah Zeytin devam et

    box Fermante (Fermente): Herhangi bir gıdanın mikroorganizmaların etkisi ile mayalanmış olması. devam et

    box Sos Vinegret: Sirke, zeytinyağı, hardal, kornişon, kapari ve maydanoz ile hazırlanan sirke sosu. devam et