Eğitim Sitesi

Fritöz (Friteuse) Nedir? Fritöz (Friteuse) Hakkında Kısaca Bilgi

Fritöz (Friteuse) Terimi Hakkında Bilgiler

Fritöz (Friteuse)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Fritöz (Friteuse):
Elektrik ya da gazla çalışan, kızgın ve çok yağda kızartma işini yapan alet.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Spesiyal: Geleneksel sabah, öğle ve akşam menülerinden farklı içerik sunan menü. devam et

    box Krem Patisiyer (Creme patissiere): Pasta kreması, şualenin içine konan krem. devam et

    box Çektirme: Bir sıvıyı kaynatıp buharlaşmasını sağlayarak miktarını azaltma, koyulaştırma, yoğunlaştırma. devam et

    box Börmaniye (Beurre manie): Çorba, sos, yahni gibi su içeriği yüksek olan yemeklerin koyulaştırılması için hazırlanan tereyağı ve un karışımına verilen isim. Börmaniye, çiğ me devam et

    box Lobiye: Fasulye. Bazı yörelerde fasulye yemeğine verilen isim. devam et

    box Kalsiyum: Kemiklerin oluşumunu sağlayan ana mineral madde. Birinci yiyecekler grubunu teşkil eden yiyeceklerin bileşik ana mineral maddesi. devam et

    box Tein: Çayda bulunan uyarıcı maddeye verilen isim. devam et

    box Matignan Doğrama: Peyzan doğrama usulünün gelişi güzel yapılan halidir. Çabuk pişmesi istenen yemeklerde sebzeler ve etler bu usulde doğranır. devam et