Fondan Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Fondan:
İçerisinde likör gibi tatlı ve hoş kokulu maddeler bulunan ve ağızda kolay eriyen şekerleme türüne verilen isim. Pastacılıkta şuale ve eklerin üzerine sürülen madde.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Marsala: Tatlımsı kırmızı şarap. Marsala yemek öncesi ve ilk yemekle birlikte servis edilir. Sos yapımında da kullanılır.
Envanter: Mutfakta, bir dönemlik, malzeme sayımı sonunda tüketilen ve kalan malzemeleri gösteren evrak.
Arka Ofis: Otel ve restoranlarda müşteriyle doğrudan ilişki kurmayan mutfak, muhasebe vb. departmanlar.
Pembeleştirmek: Biraz kavurarak pembeleştirme, hafif kızartma yöntemi (soğan pembeleştirilir).
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.
- Eskrim Terimleri Sözlüğü
- İnkılâp Tarihi ve Atatürkçülük Terimleri Sözlüğü
- Genetik Terimleri Sözlüğü
- Beden Eğitimi ve Spor Terimleri Sözlüğü
- Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü
- Beslenme ve Diyet Terimleri Sözlüğü
- Boks Terimleri Sözlüğü
- Okçuluk Terimleri Sözlüğü
- Otomobil-Araba Terimleri Sözlüğü
- TERİMLER SÖZLÜĞÜ ANA SAYFA