Eğitim Sitesi

Flambe Nedir? Flambe Hakkında Kısaca Bilgi

Flambe Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Flambe:

1. Masa önünde müşteri veya misafirlerin karşısında üzerine alkol (konyak, viski vb.) dökerek alevlendirilen yemeklere verilen isim.

2. Bir gıdayı aleve tutarak alazlama usulü.

 

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Flambe:

İkram sırasında hazırlanıp sunulan alevli yemek veya tatlılara verilen addır.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Karanfil: Bu bitkinin koyu renkli, küçük çivi biçimindeki tomurcukları kurutulur ve öğütülerek toz haline getirildikten sonra veya dövülmeden tane olarak kullanılır. Kompostolarda, bazı tatlılarda, şerbetlerde, keklerde, dondurmalarda, soğanla birlikte bazı yahnilerde kullanılır. Elma ile ilginç bir uyumu vardır.

    Heather: Su Isıtıcı

    Aldante: Normalden daha az pişmiş. Normalden daha az pişirme usulü. Daha çok makarnalar için kullanılan bir terim.

    Cips: Bol yağda kızartılmış yaprak patates.

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü