Eğitim Siteleri

    Flambe Nedir? Flambe Hakkında Kısa Bilgi

    FlambeMutfak - Yemek Terimi Olarak Flambe :
    1. Masa önünde müşteri veya misafirlerin karşısında üzerine alkol (konyak, viski vb.) dökerek alevlendirilen yemeklere verilen isim.

    2. Bir gıdayı aleve tutarak alazlama usulü.

     

    FlambeMutfak - Yemek Terimi Olarak Flambe :
    İkram sırasında hazırlanıp sunulan alevli yemek veya tatlılara verilen addır.

     

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri :

    terimler sözlüğüSüs Unsuru : Bir yemeği veya yiyeceği süslemekte kullanılan maddeler (maydanoz yaprağı, kırmızı turp, limon, jöle, zeytin vb.).... devam et

    terimler sözlüğüFri (Frit) : Kızgın bol yağda pişirme usulü.... devam et

    terimler sözlüğüEkler (Eclaire) : Pişmiş hamurdan yapılan şuale krem tatlısının uzun olanı.... devam et

    terimler sözlüğüVişi Doğrama Usülü : Peyzan doğrama şeklinden daha geniş, yuvarlak ve bıçak sırtı kalınlığında halkalar şeklinde doğrama usulüdür. Havuç, kabak, salata bu şekilde doğranabilir.... devam et

    terimler sözlüğüGriye (Grille) : Bir yemeği ızgarada pişirme usulü.... devam et

    terimler sözlüğüYoğunlaştırma : Bir sıvıyı kaynatarak çektirme usulü. Örneğin; dana fond yarı yarıya yoğunlaştırılarak dömiglas elde edilir.... devam et

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz...

    terimler sözlüğü Yapı-Dekorasyon Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Dil ve Anlatım Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Belediyecilik-Kamu Yönetimi Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Balistik Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Reklamcılık Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Ziraat(Tarım) Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Yüzme Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Matematik-Geometri Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Halter Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Tasavvufi-Tasavvuf Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Moda ve Dikiş-Nakış Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Haritacılık(Kartografya) Terimleri Sözlüğü

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü

    Terimler Sözlüğü Ana Sayfaya Dönüş İçin Tıklayın