Mutfak - Yemek Terimi Olarak Fizibilite Çalışması :
Bir işletmenin faaliyete geçmeden kurulacak tesisin maliyeti, beklenen verimliliği ve yapılacak işlerin planlarının yapıldığı çalışmaların toplamı.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri :
Beyaz Toz Karabiber : Karabiberin dış kabuğu alınmış ve öğütülmüş halidir. Karabibere göre daha keskin kokulu, fakat tadı daha hafiftir.... 
Tip 1 : Un kalitesini belirleyen standart. En iyi un (ekstra böreklik, baklavalık) un tip 1'dir....
Moleküler Gastronomi : Gıdaların pişirilmesi aşamasında gıdalarda meydana gelen değişimleri ve bu değişimlere yol açan kimyasal reaksiyonları inceleyen bir dal. Moleküler gastronomi kimyasal maddelerle yemek yapma işi değildir. Gıdaların yapısında bulunan tat, koku, lezzet unsuru olan kimyasal maddelerin pişirme sırasında gösterdikleri farklı davranışları inceleyerek her bir madde için farklı lezzetlerin geliştirilmesini araştırır. Şöyle örneklersek daha anlaşılır olacaktır. Çikolatanın içerisinde bulunan kakao yağının sıcaklık etkisiyle birlikte verdiği lezzet ve keyif etkisi farklılık göstermektedir. Kakao yağının en lezzetli olduğu sıcaklık 35-40 °C arasındadır. Bu sıcaklıkların altında ya da üzerinde bir sıcaklıkta bir kakao yağı bize keyif ve lezzet vermez....
Dessert : Tatlı...
Krem Şanti : Süt kreması, şeker ve vanilyanın çırpılması ile hazırlanan tatlı ve pastalarda kullanılan kremaya verilen isim. (Fr. Creme Chantilly)...
Zerdeçal : Kök saçaklarından, safranı andıran, boyalı bir madde çıkarılan zencefilgillerden bir bitki; mutfakta kullanılan sarı yiyecek boyası....
Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz...
Kütüphanecilik Terimleri Sözlüğü
Ekonomi, Bankacılık Terimleri Sözlüğü
Kur’an-ı Kerim Terimleri Sözlüğü
Güvenli Yaşam / Doğal Afet Terimleri Sözlüğü
Eğitim-Öğretim Terimleri Sözlüğü
Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü