Eğitim Sitesi

Fileminyon Nedir? Fileminyon Hakkında Kısaca Bilgi

Fileminyon Terimi Hakkında Bilgiler

FileminyonMutfak - Yemek Terimi Olarak Fileminyon:
Küçük bonfile parçası.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Sosiyer: Restaurant, lokanta ve hotellerde, içerisinde sos servisi yapılan kap devam et

    box Fri Usulü Pişirme: Kızgın bol yağda pişirme usulü.(Fr. Frit) devam et

    box Drinking Water Fountain: İçme Suyu Musluğu devam et

    box Marine Etmek: 1- Sirke ve aromatik malzeme karışımının içinde yatırmak (av hayvanları ve kırmızı et için). 2- Anlık marinad; sıvıyağ, soğan suyu, baharat vb. içi devam et

    box Smoked Sturgeon: Mersin Balığı devam et

    box Pos: Satış noktası anlamına gelmektedir. Restoranlarda her bir masa veya otellerin her bir barına verilen genel isim. devam et

    box Bazlama: Tatlı, kalın gözleme. Sacda pişirilen kalın yufka. devam et

    box Brünuaz (Brunoise): Sebzelerin çok küçük küp (tavla zarına benzer) şeklinde doğranması usulü. En küçük doğrama usulüdür. Bunun için sebzeler önceden jülyen doğranır. devam et