Eğitim Sitesi

Fermante (Fermente) Nedir? Fermante (Fermente) Hakkında Kısaca Bilgi

Fermante (Fermente) Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Fermante (Fermente):

Herhangi bir gıdanın mikroorganizmaların etkisi ile mayalanmış olması.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Erişte: İnce ince kesilerek kurutulan hamur.

    Moril: Kuzu mantarı.(Fr. Morille)

    Emülsiyone (Emulsionne): Yumurta sarısı, hardal, sirke, limon suyu, tereyağı veya sıvıyağ ile yapılan sıcak veya soğuk sos yapım tekniği.

    Bakteri: Gözümüzle göremeyeceğimiz kadar küçük, tek hücreli ve mm'nin 1/1000'i büyüklüğünde mikroorganizmalar.

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü