Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Fermantasyon Nedir? Fermantasyon Hakkında Kısaca Bilgi

Fermantasyon Terimi Hakkında Bilgiler

FermantasyonKimya Terimi Olarak Fermantasyon:
Glikoz veya başka organik bileşiklerin oksijen kullanmadan enzimler yardımıyla diğer organik bileşiklere dönüştüğü kimyasal sürecin adı.

 

FermantasyonFen Bilimleri Terimi Olarak Fermantasyon:
Mayalanma. Bazı mikroorganizmaların ürettiği enzimlerin etkisiyle organik maddelerin uğradığı değişiklik.

 

FermantasyonBiyoloji Terimi Olarak Fermantasyon:
1-Bakteriler, mantarlar ve diğer mikroorganizmalar aracılığıyla, genellikle ısı vererek mayalanma işlemidir.

2-Bazı mikroorganizmaların ürettiği enzimlerin etkisiyle organik maddelerin uğradığı değişiklik.

3-Organik bir bileşiğin bir enzim sistemiyle anaerobik olarak parçalanmasıdır. Açığa çıkan enerji, hücrenin diğer olayları yürütmesinde kullanılır.

4-Bakteri, maya ve memelilerin kas hücrelerinde görülen oksijensiz şartlar altında glikoz moleküllerinin parçalanmasıyla enerjinin açığa çıktığı olay.

 

FermantasyonBeslenme ve Diyet Terimi Olarak Fermantasyon:
Mikroorganizmaların, karbonhidrat ve benzeri maddelere oksijensiz ortamda enzimatik etkinlikleri.

 

    Benzer Kimya Terimleri:

    box Sterik etki: Hacimce büyük olan radikal grupların kimyasal tepkime hızına etkisi. devam et

    box DNA: Hücre çekirdeğindeki kromozomların genlerini taşıyan nükleik asit. devam et

    box Eter: Sudaki hidrojenlerin yerine alkil gruplarının geçmesiyle oluşan bileşiklere eter denir. devam et

    box Ayırtedici Özellik: Maddeleri ayırt etmek için kullanılan özellik. Madde miktarına bağlı olmayan özelliklerdir. devam et

    box Nötrleşme: Asit ve bazın, eş değerlik kuralı uyarınca tepkimeye girerek, bir birinin etkisini yok etmesi. devam et

    box Dublet: 1-Atomların bileşik oluştururken elektron alarak ya da vererek en dış enerji seviyelerindeki toplam elektron sayısının helyum gibi 2 olması hâlidir. devam et

    box Yarı Dolu Orbital: Bir tane elektron bulunan orbital. devam et

    box Kelvin sıcaklık cetveli: Mutlak sıcaklıktır. Moleküllerinin ortalama kinetik enerjilerine göre kullanılan sıcaklık cetveli. devam et