Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Fermantasyon Nedir? Fermantasyon Hakkında Kısaca Bilgi

Fermantasyon Terimi Hakkında Bilgiler

FermantasyonKimya Terimi Olarak Fermantasyon:
Glikoz veya başka organik bileşiklerin oksijen kullanmadan enzimler yardımıyla diğer organik bileşiklere dönüştüğü kimyasal sürecin adı.

 

FermantasyonFen Bilimleri Terimi Olarak Fermantasyon:
Mayalanma. Bazı mikroorganizmaların ürettiği enzimlerin etkisiyle organik maddelerin uğradığı değişiklik.

 

FermantasyonBiyoloji Terimi Olarak Fermantasyon:
1-Bakteriler, mantarlar ve diğer mikroorganizmalar aracılığıyla, genellikle ısı vererek mayalanma işlemidir.

2-Bazı mikroorganizmaların ürettiği enzimlerin etkisiyle organik maddelerin uğradığı değişiklik.

3-Organik bir bileşiğin bir enzim sistemiyle anaerobik olarak parçalanmasıdır. Açığa çıkan enerji, hücrenin diğer olayları yürütmesinde kullanılır.

4-Bakteri, maya ve memelilerin kas hücrelerinde görülen oksijensiz şartlar altında glikoz moleküllerinin parçalanmasıyla enerjinin açığa çıktığı olay.

 

FermantasyonBeslenme ve Diyet Terimi Olarak Fermantasyon:
Mikroorganizmaların, karbonhidrat ve benzeri maddelere oksijensiz ortamda enzimatik etkinlikleri.

 

    Benzer Kimya Terimleri:

    box Alkenil: Alkenlerden bir hidrojen çıkarılmasıyla oluşan köke alkenil adı verilir. devam et

    box Molekül: 1-Aynı ya da farklı cins atomların birleşmesiyle oluşan bileşik birimlerine molekül denir. Bileşiklerin tüm özelliklerini taşıyan en küçük birimlerine devam et

    box Ametal: Metal özelliği göstermeyen ısıyı ve elektriği iyi iletmeyen periyodik tablonun sağ tarafındaki elementler. Atomları az sayıda elektron alarak anyon o devam et

    box Ayırma: 1-Karışımı oluşturan maddeleri fiziksel yöntemlerle ayrıştırma. 2-Bir karışımdan bileşenlerini elde etme. devam et

    box İndigo: Sentetik boyar madde. devam et

    box Aktinitler: Aktinyum (57Ac) elementinden sonra gelen ve 4f orbitallerinin dolmasıyla oluşan 14 elementin oluşturduğu seri. devam et

    box Metalik Bağ: Metallerin saf halleri ile alaşımlarında metal atomlarını bir arada tutan kuvvetlere metalik bağ adı verilir. devam et

    box Karbanyon: Karbon atomunun üzerinde pozitif yükün olduğu yapılar. devam et