Eğitim Sitesi

Ezme Nedir? Ezme Hakkında Kısaca Bilgi

Ezme Terimi Hakkında Bilgiler

EzmeMutfak - Yemek Terimi Olarak Ezme:
Püre.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Fruit Tray: Meyve Tepsisi devam et

    box Blender: Çırpma, çekme, ezme veya kıyma makinesi. devam et

    box Gratine Yapma: Yemeğin veya yiyeceğin üzerini salamdrada veya fırında kızartma. devam et

    box Kuşüzümü: Pilav, dolma içleri ve bazı tatlılarda kullanılır. devam et

    box Dana Fond: Dana kemiği ve aromatik(hoş kokulu) maddelerle yapılan ana sos. Kahverengi veya beyaz bir renge sahiptir. devam et

    box Asidifiye (Acidifier): Limon suyu veya sirke gibi sıvılarla yiyeceğe ekşilik katma. devam et

    box Ganaj (Guanache): Kuvertur çikolata ve süt kreması ile yapılan, pasta, kek, şekerleme, bisküvi ve kurabiyelerin üzerini kaplamak ve süslemek için ya da içlerine konulma devam et

    box Ekler (Eclaire): Pişmiş hamurdan yapılan şuale krem tatlısının uzun olanı. devam et