Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Etnik Restoran Nedir? Etnik Restoran Hakkında Kısaca Bilgi

Etnik Restoran Terimi Hakkında Bilgiler

Etnik RestoranMutfak - Yemek Terimi Olarak Etnik Restoran:
Yalnızca belirli bir mutfağa ait yiyecek ve içeceklerin sunulduğu yerler.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Turnedo (Tournedos): Bonfilenin orta veya en iyi kısımlarından alınan parça. Izgara veya soslu yemeği yapılır. devam et

    box Sük (Suc): 1- Tat, lezzet. 2- Pişerken yiyeceklerden pişirme kabına akan ve kuruyarak karamelize olmuş madde (sulandırılarak jü yapılır). devam et

    box Chinaware: Porselen Takımı devam et

    box Arka Ofis: Otel ve restoranlarda müşteriyle doğrudan ilişki kurmayan mutfak, muhasebe vb. departmanlar. devam et

    box Araka: İri taneli bezelye. devam et

    box Ağdalaştırmak: Şeker, limon ve suyun koyulaşana kadar kaynatılması sonucu elde edilen karamelize macun. devam et

    box Baking Powder: Kabartma tozu. devam et

    box Cinnamon Roast (Tarçın Fırınlama): En kısa süreli fırınlama, açık kahverengi çekirdekler oluşur ve üzerlerinde yağ yoktur. Asidi fazladır ancak ucuza mal olur ve fırınlama sırasında ağı devam et