Etajer Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Etajer:
Mutfakta duvara monte edilen raf.
Yapı-Dekorasyon Terimi Olarak Etajer:
Sadece köşe, dikme ve rafları bulunan, kapaksız taşınır dolap.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Vapör Usulü Pişirme: Buharda pişirme usulü. (Fr.Vapeur)
Sos Morney: İçerisine gravyer peyniri, yumurta sarısı katılarak yapılan beyaz sos.
Blender: Çırpma, çekme, ezme veya kıyma makinesi.
Madalyon: Madalya şeklinde kesilmiş dilimler. Dana madalyon gibi yani 1 cm kalınlıkta yuvarlak bonfile dilimleri.
Fruit Basket: Meyve Sepeti
Dezenfeksiyon: Gıda ile temas eden alet, ekipman ve yüzeylerde var olan mikroorganizmaları yok etmek için uygulanan işlem basamağı.
Brandy: Amerikan konyağı.
Marmit (Marmite): 1- Kazan veya tencere.
2- Kahverengi ya da normal et ve kemik suyu.