Espresso Con Panna Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Espresso Con Panna:
Espressonun üzerine krem konması.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Latte Machiatto: Buharlanmış sütün içerisine biraz espresso koymak.
Kre Onles: Yumurta sarısı ve sütten yapılan sos. Pasta ve dessertlerin yanında sos olarak verilir.
Kost-Kontrol (Cost-controle): Maliyet kontrolü.
Ragu Usulü Pişirme: Et parçalarını kendi suyu veya başka bir sıvı içinde üzeri kapalı ve yavaş yavaş kaynatarak pişirme tekniğidir. (Fr. Ragout)
Kahverengi Ve Koyu Dana Fond: Dana kemiklerini fırında kurutarak ve içine aromatik malzeme ilave edip uzun zaman kaynatarak elde edilen, kahverengi koyulaştırılmış (bağlanmış) ana
Karvakrol: Kekiğe tat ve koku veren maddedir.
Lebeniye (Yöresel Tanım): Arapça yoğurt (leben) kökünden gelen "yoğurtlu çorba".
Milk Powder: Süt Tozu