Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Espanyol Nedir? Espanyol Hakkında Kısaca Bilgi

Espanyol Terimi Hakkında Bilgiler

EspanyolMutfak - Yemek Terimi Olarak Espanyol:
Temel kahverengi sos.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box French Roast (Fransız Fırınlama): Bitter çikolata rengindedir ve çekirdeğin üzeri tama yakın yağ ile kaplıdır. Espresso fırınlama da denir. En fazla fırınlanmış kahvedir. devam et

    box İlistir (Yöresel Tanım): Yayvan metal süzgeç. devam et

    box Yarma (Yöresel Tanım): Buğday kırığı. devam et

    box Hint Cevizi: Bir diğer adı müskat'tır. Beşamel sos ve benzerleri ile peynirli yemeklerde kullanılır. En ince rendeden çekilir. Acımsı tadından ötürü çok küçük mikt devam et

    box Zar Şekli: Küçük küp (tavla zarı gibi) şeklinde kesme veya doğrama usulü. devam et

    box Fiks Menü (Fixe Menu): Tek tarife uygulanan ve sınırlı seçme olasılığı olan yemek menüsü. devam et

    box Anglez (Anglaise): Suda kaynatarak pişirme. Saf suda haşlayarak pişirme usulü. devam et

    box Aromatik Malzeme: Tat, lezzet ve koku amacıyla doğranarak veya bütün olarak hazırlanan soğan, havuç, kereviz dalı, pırasa yaprağı, maydanoz sapı, kekik, defne yaprağı, devam et