Eğitim Sitesi

Enzimatik Salgı Nedir? Enzimatik Salgı Hakkında Kısaca Bilgi

Enzimatik Salgı Terimi Hakkında Bilgiler

Enzimatik SalgıMutfak - Yemek Terimi Olarak Enzimatik Salgı:
Ağız sulanması, organik salgı.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Rulet: Saplı, yuvarlak bıçaklı hamur kesici. devam et

    box Leben (Yöresel Tanım): Arapça yoğurt. devam et

    box Limon Tuzu: Limonun doğal olarak içerisinde bulunan Sitrik asidin kristalize edilmiş haline verilen isim. Şerbetli tatlılarda ve reçellerde şekerlenmeyi (kristali devam et

    box Mühürleme: Üzeri kuruyabilir, bazı sos veya yiyeceklerin üzerine çiğ tereyağı dokundurarak kabuk bağlamasını önleme yöntemi. devam et

    box Cips: Bol yağda kızartılmış yaprak patates. devam et

    box İzoterm Araçlar: Yemeklerin ve gıdaların sıcak ya da soğukluğunun muhafaza edildiği ısı geçirgenliği çok az olan ekipmanlara verilen isim. devam et

    box Meyene: Az miktarda un ve tereyağı kavrulup soğutulur. Sosları koyulaştırmada kullanılır.(Çorbalarda soğutulma şekli) devam et

    box Kazayağı: Beyaz çiçekli otsu bir bitkidir. Ispanak gibi pişirilir. Turşusu da yapılır. devam et