Eğitim Sitesi

Enzimatik Salgı Nedir? Enzimatik Salgı Hakkında Kısaca Bilgi

Enzimatik Salgı Terimi Hakkında Bilgiler

Enzimatik SalgıMutfak - Yemek Terimi Olarak Enzimatik Salgı:
Ağız sulanması, organik salgı.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Çentikleme (Yöresel Tanım): Bıçak vasıtasıyla dikey ve yatay vuruşlar yaparak ufak parçalara bölmek. devam et

    box Soğuk Ünite: Gıdaların soğutulması ya da soğuk muhafaza edilmesi için kullanılan buzdolabı, soğuk oda, soğuk depo vb. devam et

    box Söğürme (Yöresel Tanım): Közlenmiş. devam et

    box Kirş: Vişne ve kirazdan yapılan, su renginde olan alkol veya içki (pastacılıkta kullanılır). devam et

    box Bahü (Bahut): Kulplu orta boy ve küçük tencere. devam et

    box Fırınlama (Roasting): (Kahvecilikte) Kahve çekirdeklerinin özel fırınlarda kavrulması. Kavurma derecesine bağlı olarak kahve çekirdeğinin rengi koyu kahverengiye döner. Kav devam et

    box Yarka: Büyük piliç. Henüz yumurtlamamış tavuk. devam et

    box Konkase (Concassee): Tavla zarı (küp) şeklinde doğrama usulü. devam et