Eğitim Siteleri

    Emülsiyone (Emulsionne) Nedir? Emülsiyone (Emulsionne) Hakkında Kısa Bilgi

    Emülsiyone (Emulsionne)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Emülsiyone (Emulsionne) :
    Yumurta sarısı, hardal, sirke, limon suyu, tereyağı veya sıvıyağ ile yapılan sıcak veya soğuk sos yapım tekniği.

     

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri :

    terimler sözlüğüMeyene : Az miktarda un ve tereyağı kavrulup soğutulur. Sosları koyulaştırmada kullanılır.(Çorbalarda soğutulma şekli)... devam et

    terimler sözlüğüHerse (Yöresel Tanım) : Bazı yörelerde yağlı ete, bazı yörelerde et yemeğine verilen isim.... devam et

    terimler sözlüğüSufle (Souffles) : 1- Tatlı sufleler; pasta kremine bir şeyler (likör, kakao, meyve vb.) karıştırıldıktan sonra çırpılmış yumurta akı ilave edilir. 2- Tuzlu sufleler; beşamel sosa bir şeyler (peynir, sebze, et, baharat vb.) karıştırıldıktan sonra içine çırpılmış yumurta ilave edilir. Her ikisi de, özel pişirme kabı ve fırın içerisinde pişirilir.... devam et

    terimler sözlüğüDamla Çikolata : Nohut büyüklüğünde taneler halinde satılan ve pastacılık işlerinde kullanılan çikolata türü.... devam et

    terimler sözlüğüSorunlular : Menüde beğenirliliği düşük katkı payı yüksek yiyecekler.... devam et

    terimler sözlüğüSote Etmek : 1- Tava içinde ve hafif kızdırılmış az yağda, birkaç defa karıştırılmak suretiyle, 3-4 dakikada pişirilen yemekler. 2- Eşit parçalara ayrılmış sebze veya etin sürekli karıştırılarak kahverengileşinceye kadar pişirilmeleri.... devam et

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz...

    terimler sözlüğü Balistik Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Sunuculuk-Televizyonculuk Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Moda ve Dikiş-Nakış Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Kimya Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Güvenli Yaşam / Doğal Afet Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Perdecilik Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Haritacılık(Kartografya) Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Otomobil-Araba Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Tenis Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Fizik Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Yapı-Dekorasyon Terimleri Sözlüğü

    terimler sözlüğü Badminton Terimleri Sözlüğü

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü

    Terimler Sözlüğü Ana Sayfaya Dönüş İçin Tıklayın