Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Emülgatör Nedir? Emülgatör Hakkında Kısaca Bilgi

Emülgatör Terimi Hakkında Bilgiler

EmülgatörBiyoloji Terimi Olarak Emülgatör:
Besinlere katılan ve onların kararlı emülsüyon haline gelmesini sağlayan katkı maddesi.

 

EmülgatörFen Bilimleri Terimi Olarak Emülgatör:
Besinlere katılan ve onların kararlı emülsüyon haline gelmesini sağlayan katkı maddesi.

 

EmülgatörKimya Terimi Olarak Emülgatör:
Birbiri içerisinde karışmayan maddelerin karışmasını sağlamak amacıyla kullanılan maddelere homojenlik kazandıran dışarıdan ilave edilen maddelerdir. Mayonez, hazır çorbalar vb. gıda ürünlerinde kullanılır.

 

EmülgatörMutfak - Yemek Terimi Olarak Emülgatör:
Yoğunlukları birbirinden farklı ve birbirine karışmayan iki sıvıyı bir arada tutmak ve birbiri içinde homojen bir şekilde dağılması için kullanılan yardımcı madde. Örneğin; bir gıda ürünü içerisindeki yağ ve suyu homojen bir şekilde bir arada tutmak için kullanılır.

 

    Benzer Biyoloji Terimleri:

    box İnterferon: Hücrelerin virüslere karşı ürettiği özel savunma maddesi. devam et

    box Duodenum: İnce bağırsağın mide ile birleştiği ilk 22 cm'lik kısım, onikiparmak bağırsağı. devam et

    box Lipaz: Pankreas özsuyu içerisinde bulunan yağ moleküllerini yağ asitleri ve gliserole parçalayan, yağ sindiriminde rol oynayan sindirim enzimi. devam et

    box Bivalent: Sentromeri henüz bağlı iki homolog kromozomun kardeş kromatitler oluşturmak üzere kendilerini eşlemesi sonucu oluşan grup. devam et

    box Optimum taşıma kapasitesi: Belirli bir çevrenin sürekli olarak besleyebileceği belli bir türe ait en ideal birey sayısı. devam et

    box Ekosistem: 1-Bir çevredeki canlı ve cansızların tümü. 2-Canlı ve cansız kısımlar arasındaki madde alışverişinde bir devir izleyen ve kararlı bir sistem oluştu devam et

    box Delesyon: 1- Bir genin ya da kromozomun devamlılık gösteren parçasından bir kaybın olması sonucunda ortaya çıkan bir mutasyon. 2- Bir tip kromozom mutasyonu devam et

    box Prostetik Grup: Bir enzime sıkıca bağlanan bir kofaktör. devam et