Eğitim Sitesi

Emense (Emincer) Nedir? Emense (Emincer) Hakkında Kısaca Bilgi

Emense (Emincer) Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Emense (Emincer):

Bir yiyeceği 4-5 cm uzunluğunda ve 1-2 cm eninde ince dilimlere doğrama.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Lolorosso: Mor renkli kıvırcık salataya verilen isim.

    Briks (Brix): Bir gıda maddesinin içerisinde bulunan katı madde (kuru made) miktarını gösteren değerdir. Örneğin domates salçalarında kutu üzerinde briks değeri yazmaktadır. Briks değeri 1 kg domates salçası içerisindeki katı madde miktarını gösterir. Standart salça briksi 28-30 arasında olmalıdır. Briks değerinin bu rakamın altında olması salçanın daha sulu olduğunu ifade eder.

    Sweet Corn: Tatlı Mısır

    Ağdalaştırmak: Şeker, limon ve suyun koyulaşana kadar kaynatılması sonucu elde edilen karamelize macun.

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü