eğitim sitesi

El Bezi (Torşon) Nedir? El Bezi (Torşon) Hakkında Kısa Bilgi

El Bezi (Torşon)Mutfak - Yemek Terimi Olarak El Bezi (Torşon) :
Aşçıların kullandığı kurulama ve sıcak şeyleri tutmaya yarayan bez.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri :

terimler sözlüğüÖn Haşlama : Gıdaların (genellikle sebzeler) pişmeden önce çok kısa haşlaması. Şok haşlama. Blanşi yapmak.... devam et

terimler sözlüğüEmülgatör : Yoğunlukları birbirinden farklı ve birbirine karışmayan iki sıvıyı bir arada tutmak ve birbiri içinde homojen bir şekilde dağılması için kullanılan yardımcı madde. Örneğin; bir gıda ürünü içerisindeki yağ ve suyu homojen bir şekilde bir arada tutmak için kullanılır.... devam et

terimler sözlüğüTorşon (Torchon) : 1. Mutfakta aşçılar tarafından, sıcak tepsi ve tava tutmak için kullanılan, temizlik yapmakta kullanılmayan, pamuklu ve tüy bırakmayan beyaz bez. 2. Mutfakta kullanılan, aşçı el bezi. 60 cm x 60 cm ölçülerinde pamuklu beyaz el bezi.... devam et

terimler sözlüğüKuyruk Yağı : Kasaplık koyun türlerinin kuyruk bölümünde bulunan içyağına verilen isim.... devam et

terimler sözlüğüVinegret (Vinaigrette) : Temel olarak Dijon hardalı, arpacık soğan, sirke, yağ ve baharatlarla hazırlanan ancak içerisine farklı birçok malzemenin de konulabileceği salata sosu.... devam et

terimler sözlüğüAlazlamak : Bir gıdanın (sebze, et vb.) ateşte hafifçe tutulması, alevden geçirilmesi.... devam et

Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz...

terimler sözlüğü Diksiyon ve Hitabet Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Ekonomi, Bankacılık Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Judo Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Trafik ve İlk Yardım Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Elektrik Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü İnkılâp Tarihi ve Atatürkçülük Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Eğitim-Öğretim Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Siyaset Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Fen Bilimleri Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Hentbol (Eltopu) Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Balistik Terimleri Sözlüğü

terimler sözlüğü Biyoloji Terimleri Sözlüğü

Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü

Terimler Sözlüğü Ana Sayfaya Dönüş İçin Tıklayın