Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Ekler (Eclaire) Nedir? Ekler (Eclaire) Hakkında Kısaca Bilgi

Ekler (Eclaire) Terimi Hakkında Bilgiler

Ekler (Eclaire)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Ekler (Eclaire):
Pişmiş hamurdan yapılan şuale krem tatlısının uzun olanı.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Pasta Örtülüğü: Kuvertür. devam et

    box Hoşaf: Kuru meyve (üzüm, incir, erik, kayısı vb.) kompostosu. devam et

    box İkinci Kategori Etler: Kasaplık hayvanların birinci kategori etlerinden sonra gelen ikinci kalite etlerine verilen isim (dana but, kuzu kol vb.). İkinci kategori etler çoğun devam et

    box Darıfülfül: 4-8 cm uzunluğunda olan, doğu Hint adalarında yabani olarak yetişen kendine has esansiyel yağ içeren ve uzun biber adıyla da bilinen bir bitkidir. devam et

    box Moriy: Kuzukulağı mantarı. Genelde kurutulmuş olarak satılan pahalı mantar türü. devam et

    box Caffe Americano: Espressonun üzerine sıcak su ekleyerek espresso tadının homojen dağılmasını sağlamak. devam et

    box Fond Dö Vo: Dana fondu. Dana kemiğinden elde edilen et suyu ile hzırlanan temel kahverengi soslardan biridir. (Fr. Fond de veau) devam et

    box Çöğen Suyu: Tahin helvasının yapımında kullanılır. Çöğen suyu helvanın yağlı kısmı ile sulu olan kısmının karışmasını sağlar. devam et