Eğitim Sitesi

Ekler (Eclaire) Nedir? Ekler (Eclaire) Hakkında Kısaca Bilgi

Ekler (Eclaire) Terimi Hakkında Bilgiler

Ekler (Eclaire)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Ekler (Eclaire):
Pişmiş hamurdan yapılan şuale krem tatlısının uzun olanı.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Belvü (Belle vue): Güzel görünüm. Dekorlu ve hoş görünüm. devam et

    box Antipasto: İtalyanların meze çeşitlerine verilen isim. devam et

    box Karamela: Şekerin yakılması ile yapılan şekerleme; erimiş (kahverengi) şeker. devam et

    box Sotöz (Sauteuse): Sote işlerinde kullanılan, saplı, derin, çelik veya alüminyum tava; kasrola benzeyen dibi biraz tümsek veya yuvarlak olan kap. devam et

    box Zerdeçal: Kök saçaklarından, safranı andıran, boyalı bir madde çıkarılan zencefilgillerden bir bitki; mutfakta kullanılan sarı yiyecek boyası. devam et

    box Jambon: Tavuk, hindi, dana, domuzun tuzlanarak, dumanlanarak veya başka yöntemle hazırlanan ve dilimler halinde kesilerek servis yapılan soğuk budu. devam et

    box Fermantasyon (Fermentation): 1. Mayalanma. Turşu, yoğurt, hamur, şarap eldesi gibi çeşitli şekillerde faydalanmaktadırlar. 2. Maya mikroorganizmalarının belirli bir sıcaklıkta devam et

    box Rondo: Kıyma ve parçalama işine yarayan mutfak aleti. devam et