Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Egzotik (Exotigue) Nedir? Egzotik (Exotigue) Hakkında Kısaca Bilgi

Egzotik (Exotigue) Terimi Hakkında Bilgiler

Egzotik (Exotigue)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Egzotik (Exotigue):
Uzak ülkelere ait, orada yetişen bazen bizimde bulabildiğimiz malzemelerdir. Egzotik meyveler; ananas, mango, kivi vb.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Gavut (Yöresel Tanım): Patlamış mısırın un hali. devam et

    box İslim: Buhar. devam et

    box Açık Büfe: Müşterilerin önceden hazırlanmış büfedeki yiyeceklerden tercih ettikleri miktarda alabildikleri düzenleme biçimi. devam et

    box Hardal: Bu bitkinin tohumu un durumuna getirilir ve sirkeyle karıştırılarak macun kıvamında bir karışım yapılır. Izgara etlerin yanında ve bazı soslarda kulla devam et

    box Soya Eti: Soya fasulyesi çekirdeğinin yağı alındıktan sonra yüksek oranda protein içeren unsu kısmına bir dizi işlemler uygulanarak sıkıştırılıp et dokusu kazan devam et

    box Çekilmiş: Doğranmış, kıyılmış, kıyma makinesinden geçirilmiş. devam et

    box Ekşikulak: Kuzukulağının diğer ismi. devam et

    box Mayonez Tenceresi: Yemek ve pastacılık alanında çırpma işlerinde kullanılan derin ve dibi tümsek olan özel çırpma tenceresi. devam et