Eğitim Sitesi

Düğürcük (Yöresel Tanım) Nedir? Düğürcük (Yöresel Tanım) Hakkında Kısaca Bilgi

Düğürcük (Yöresel Tanım) Terimi Hakkında Bilgiler

Düğürcük (Yöresel Tanım)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Düğürcük (Yöresel Tanım):
Bulgur tozu.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Vapör (Vareur): Buharda pişirme usulü. devam et

    box Brandy: Amerikan konyağı. devam et

    box Vienna Roast: Orta derecenin üzerinde fırınlanmış çekirdeklerdir. Üzerlerinde yağ belirmeye başlar. Tercih edilen bir fırınlama şeklidir.(Kahvecilik Terimi) devam et

    box Açık Büfe: Müşterilerin önceden hazırlanmış büfedeki yiyeceklerden tercih ettikleri miktarda alabildikleri düzenleme biçimi. devam et

    box Crema Bör: Yumurta sarısı ve koyu şuruptan yapılan pastacılıkta kullanılan bir sos. devam et

    box Ön Haşlama: Gıdaların (genellikle sebzeler) pişmeden önce çok kısa haşlaması. Şok haşlama. Blanşi yapmak. devam et

    box Fondan: İçerisinde likör gibi tatlı ve hoş kokulu maddeler bulunan ve ağızda kolay eriyen şekerleme türüne verilen isim. Pastacılıkta şuale ve eklerin üzerine devam et

    box Füme: Kurutarak saklama yöntemlerinden biri. Et, balık gibi gıdaların ateş dumanında kurutulması. (som balığı füme, dil füme vb.) devam et