Eğitim Sitesi

Du (Yöresel Tanım) Nedir? Du (Yöresel Tanım) Hakkında Kısaca Bilgi

Du (Yöresel Tanım) Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Du (Yöresel Tanım):

İnce bulgur.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Glase: 1- Arpacık soğan, havuç ve şalgamı şeker, tereyağı ve az su ile pişirme usulü. 2- Etler için; bir eti kendi sosu ile ıslatarak parlatma usulü. 3-Pastacılık için; bazı deserlerin (tatlıların) üzerine pudra şekeri dökerek salamandrada gratine yapma ve parlatma (cilalama) usulü.

    Matignan Doğrama: Peyzan doğrama usulünün gelişi güzel yapılan halidir. Çabuk pişmesi istenen yemeklerde sebzeler ve etler bu usulde doğranır.

    Erişte: İnce ince kesilerek kurutulan hamur.

    Pul Biber: Acı taze biberlerin kurutulup pul haline getirilmesi ile yapılır.

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü