Eğitim Sitesi

Doymuş Yağ Nedir? Doymuş Yağ Hakkında Kısaca Bilgi

Doymuş Yağ Terimi Hakkında Bilgiler

Doymuş YağBeslenme ve Diyet Terimi Olarak Doymuş Yağ:
Oda sıcaklığında katı halde kalan ve temel olarak hayvani gıda ürünlerinden elde edilen yağ. Bazı örnekler tereyağı, hurma yağı ve Hindistan cevizi yağıdır. Bu yağlar kandaki kolesterol miktarını yükseltme eğilimindedirler.

 

Doymuş YağSağlık-Tıp Terimi Olarak Doymuş Yağ:
Genellikle süt, tereyağ, et gibi hayvani kökenli katı yağlara verilen ortak isimdir. Kimyasal bileşimi daha fazla olduğundan hidrojen ememez. Doymuş yağlı yemekler kandaki kolesterolü arttırma eğilimindedir. Bu tür yağlar kan damarlarının içindeki zararlı yağlı kalıntıları azaltan diyetlerde sınırlandırılır.

 

    Benzer Beslenme ve Diyet Terimleri:

    box Yağ Asidi: Bir karboksil grubuna bağlı farklı sayıda karbon ve hidrojenden oluşan yapı. devam et

    box Adipoz Doku: Hücreler yağ depolamak için uyum yapmışlardır. Bu hücreler, özellikle deri altına bazı organların çevresine ve vücudun her yanına dağılmıştır. devam et

    box Aerobik: Oksijene gereksinim duyulan ortam devam et

    box Trigliserid: Yağın kimyasal yapısı. Üç molekül yağ asidinin, bir molekül gliserol ile yaptığı ester. devam et

    box Niasin (B3): Cilt sağlığını destekler. devam et

    box Laktoz: Laktoz sütte doğal olarak bulunana şekerdir. Sür şekeri olarak da geçer. Yapısı 2 şekerin bir araya gelmesinden oluşur(glikoz ve galaktoz). devam et

    box Monosodyum Glutomat: Birçok besinde lezzet verici olarak kullanılan bir koruyucudur. devam et

    box Pernisiyöz Anemi: B12 vitamini yetersizliğinin yol açtığı kansızlık. devam et