Eğitim Sitesi

Dövme (Yöresel Tanım) Nedir? Dövme (Yöresel Tanım) Hakkında Kısaca Bilgi

Dövme (Yöresel Tanım) Terimi Hakkında Bilgiler

Dövme (Yöresel Tanım)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Dövme (Yöresel Tanım):
Kabuğu çıkarılmış buğday.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Glas Royal (Glace royal): Yumurta akı, 2-3 damla limon suyu ve pudra şekeriyle yapılıp pastaların üzerini süslemeye ve pastacılık dekoru yapmak için kullanılan bir süsleme unsu devam et

    box Parizye Aleti: Sebze ve meyvelerden top şeklinde süsleyici veya garnitürler çıkarmak için kullanılan ev aleti. devam et

    box Kuli (Coulis): Meyve veya sebzelerin sıvı püre haline getirilmesiyle elde edilen sos. Genellikle deserlerin yanında verilen meyve sosları için kullanılır. devam et

    box Kef: İçinde sebze veya et, kemik kaynatılan bir sıvının üzerinde oluşan köpük. Kef sıvının içinde, malzemenin üzerinde kalmış, istenmeyen kısımların kaynam devam et

    box Amortisman: Değer kaybı. Bir ekipmanın, bir yapının veya başka bir unsurun maliyetini dönemlere bölerek masraf gösterim işlemleridir. devam et

    box Venüssaçı: Çiçeksiz bir bitkidir. Öksürük kesici olarak kullanılır. devam et

    box Sorunlular: Menüde beğenirliliği düşük katkı payı yüksek yiyecekler. devam et

    box Bigarad (Bigarade): Kahverengi fond'dan veya dömiglastan yapılan, tatlımsı sos: Portakal, incir, şeftali, vişne gibi meyveler ile hazırlanan sos. devam et