Eğitim Sitesi

Dömi Glas Nedir? Dömi Glas Hakkında Kısaca Bilgi

Dömi Glas Terimi Hakkında Bilgiler

Dömi GlasMutfak - Yemek Terimi Olarak Dömi Glas:
Yarı donmuş et suyu.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Akrilamid: Gıdaların pişirilmesi sırasında oluşan ve sağlığımız üzerinde olumsuz etkisi bir madde. devam et

    box Baget (Baguette): 1. Tavuk, piliç budunun ayak kısmı, Kalçalı budun kalçasız bölümü. (incik). 2. Çubuk biçiminde uzun ve ince (baton) Fransız ekmeği türü. devam et

    box Oven: Fırın devam et

    box Provançale: Zeytinyağında kızarmış sarımsak ve rendelenmiş domates ile yapılan garnitür. devam et

    box Vaşren (Vacherin): Kurutulmuş şekerli yumurta beyazı (beze) ve dondurmayla hazırlanan bir çeşit pasta (mörengli dondurma). devam et

    box Bonfile: Kasaplık hayvanların sırt kısmının iç tarafındaki kemiksiz, az yağlı, yumuşak ve lezzetli birinci kategori ete verilen isim. devam et

    box Cinnamon Roast (Tarçın Fırınlama): En kısa süreli fırınlama, açık kahverengi çekirdekler oluşur ve üzerlerinde yağ yoktur. Asidi fazladır ancak ucuza mal olur ve fırınlama sırasında ağı devam et

    box Glasaj (Glacage): Glase yapma usulü, parlatma, cilalama. Kuvertürle pastanın üzerini kapama. devam et