Eğitim Sitesi

Dezenfektan (Desinfectent) Nedir? Dezenfektan (Desinfectent) Hakkında Kısaca Bilgi

Dezenfektan (Desinfectent) Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Dezenfektan (Desinfectent):

Herhangi bir ekipmanı, malzemeyi veya yüzeyi barındırdığı mikroorganizmalardan tamamen arındıran, tüm mikropları öldüren kimyasal maddeye verilen isim.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Kuli (Coulis): Meyve veya sebzelerin sıvı püre haline getirilmesiyle elde edilen sos. Genellikle deserlerin yanında verilen meyve sosları için kullanılır.

    Kadriye (Cadrille): Izgara olacak malzemenin, kızgın ızgara üzerine konup, ızgara demir izi ile dağlanarak süslenmesi usulü.

    Çiprek: Taze fasulyede veya bazı sebzelerde bulunan lifli kısım, pişmeyerek ağıza gelir (kılçık).

    Bazlama: Tatlı, kalın gözleme. Sacda pişirilen kalın yufka.

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü