Eğitim Sitesi

Degorje (Degorger) Nedir? Degorje (Degorger) Hakkında Kısaca Bilgi

Degorje (Degorger) Terimi Hakkında Bilgiler

Degorje (Degorger)Mutfak - Yemek Terimi Olarak Degorje (Degorger):
Tuz, sirke veya limon suyundan geçirerek sebzenin acısını, sertliğini veya hoşa gitmeyen kokusunu almak amacı ile yapılan işlem. Etlerle ilgili olarak, arıtıp kanını akıtmak için bir müddet suya yatırma yöntemi.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Gurme (Gourmet): Yemek tadından iyi anlayan, farklı tatları biribirinden ayıran ve tüm tatları tanıyan kişiye verilen isim. Yemek yeme sanatını bilen kişi. devam et

    box Pul Biber: Acı taze biberlerin kurutulup pul haline getirilmesi ile yapılır. devam et

    box Dereotu: Maydonozdan sonra en çok kullanılan taze ot. Sindirimi kolaylaştırıcı bir bitkidir. Birçok salata ve zeytinyağlı yemeklerde kullanılır. devam et

    box Bakteri: Gözümüzle göremeyeceğimiz kadar küçük, tek hücreli ve mm'nin 1/1000'i büyüklüğünde mikroorganizmalar. devam et

    box Grilled Tomata: Izgara Domates devam et

    box Etnik Restoran: Yalnızca belirli bir mutfağa ait yiyecek ve içeceklerin sunulduğu yerler. devam et

    box Aromalı Bitkiler: Tarhun, nane, dereotu,maydanoz, kekik fesleğen, defne yaprağı, biberiye vb. devam et

    box Kremabör (Creme au beurre): Yumurta sarısı, koyu şurup ve tereyağından yapılan, pastacılıkta kullanılan krem. devam et