Eğitim Sitesi

Defne Nedir? Defne Hakkında Kısaca Bilgi

Defne Terimi Hakkında Bilgiler

DefneMutfak - Yemek Terimi Olarak Defne:
Çeşitli balık, et, kümes ve av hayvanlarının etlerinden yapılan yemeklerde, soslarda ayrıca bazı turşu ve konservelerde kullanılır.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Maydanoz: Her türlü salata ve yemekte kullanılır. Kök maydanozda ıtırlı bir yağ bulunduğundan bazı soslarda ve yemek sularında bu köklerden yararlanılmaktadır. devam et

    box Grilled Tomata: Izgara Domates devam et

    box Bavet (Bavette): Sığırın karın boşluğunun alt kısmında bulunan, kaburgalara bağlı, bifteklik et parçası. devam et

    box Roll: Ekmek devam et

    box Karaf: İçerisine içki konulan küçük sürahi. devam et

    box Havyar: Mersin balığının yumurtasından ezme ve tuzlama yöntemi ile yapılan siyah renkli yiyecek. devam et

    box Nektarin: Şeftali ağıcına erik aşılanarak elde edilen şeftali tadında tüysüz meyve. devam et

    box Temizlik: Gıda ile temas eden alet, ekipman ve yüzeylerin gıda artıklarından, kirlerden arındırılması işlemi. devam et