Eğitim Sitesi

Defne Nedir? Defne Hakkında Kısaca Bilgi

Defne Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Defne:

Çeşitli balık, et, kümes ve av hayvanlarının etlerinden yapılan yemeklerde, soslarda ayrıca bazı turşu ve konservelerde kullanılır.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri

    Gastrik (Gastirque): Şekeri karamela yaptıktan sonra, sirke ilavesi ile sulandırılmış kahverengi sıvı (dömiglastan tatlımsı sos yapmada kullanılır).

    Artichoke Heart: Enginar

    Asidite: Bir gıdanın asitlik derecesi, pH.

    File Badem: Soyulup ince dilimlenmiş badem. Pul badem.

    Diğer terim sözlüklerini de inceleyebilirsiniz.

    Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü