Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Damla Çikolata Nedir? Damla Çikolata Hakkında Kısaca Bilgi

Damla Çikolata Terimi Hakkında Bilgiler

Damla ÇikolataMutfak - Yemek Terimi Olarak Damla Çikolata:
Nohut büyüklüğünde taneler halinde satılan ve pastacılık işlerinde kullanılan çikolata türü.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Zengin Meze Tabağı: İçinde pahalı yiyecekler (somon füme, pastırma, rokfor vb.) ihtiva eden meze tabağı. devam et

    box Hapsetme: Bir malzemeyi bir yiyeceğin içine koyup sıkıca kapatma işlemi. Örneğin mantı, iç malzeme hamurla kapatılır. devam et

    box Bigarad (Bigarade): Kahverengi fond'dan veya dömiglastan yapılan, tatlımsı sos: Portakal, incir, şeftali, vişne gibi meyveler ile hazırlanan sos. devam et

    box Patojen: Hastalık oluşturan mikrop; zararlı mikrop. devam et

    box Kulak Memesi Kıvamı: Hamurun ne sert, ne de cıvık olmadığı kıvamı için kullanılan tabir. devam et

    box Dip Sos: Koyu kıvamlı olarak hazırlanan, yemek üzerine dökülmeyip gıdaların bandırıldığı bir çeşit sos. devam et

    box Vienna Roast: Orta derecenin üzerinde fırınlanmış çekirdeklerdir. Üzerlerinde yağ belirmeye başlar. Tercih edilen bir fırınlama şeklidir.(Kahvecilik Terimi) devam et

    box Bir Yudum: Sirke, şarap veya konyak şişesini bir kere eğdikten sonra dökülen miktardır. devam et