Eğitim Sitesi

Dağlama Nedir? Dağlama Hakkında Kısaca Bilgi

Dağlama Terimi Hakkında Bilgiler

DağlamaMutfak - Yemek Terimi Olarak Dağlama:
Sarı çiçekli bir bitkidir. Çiçek açmadan önce toplanır, haşlanarak salatası yapılır.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box Kanalör (Canaleur): Kanal açma aleti. Süs için sebze ve meyvelere kanal açar. devam et

    box Parizye Aleti: Sebze ve meyvelerden top şeklinde süsleyici veya garnitürler çıkarmak için kullanılan ev aleti. devam et

    box Mustard: Hardal devam et

    box Vinegret (Vinaigrette): Temel olarak Dijon hardalı, arpacık soğan, sirke, yağ ve baharatlarla hazırlanan ancak içerisine farklı birçok malzemenin de konulabileceği salata sos devam et

    box Selofan (Streç Film): Mutfaklarda yiyecekleri korumak, saklamak için kullanılan rulo şeklinde satılan plastik tabaka. Genelde LDPE (düşük dansiteli polietilen)'den üretilir devam et

    box Bavet (Bavette): Sığırın karın boşluğunun alt kısmında bulunan, kaburgalara bağlı, bifteklik et parçası. devam et

    box Çiprek: Taze fasulyede veya bazı sebzelerde bulunan lifli kısım, pişmeyerek ağıza gelir (kılçık). devam et

    box Bakteriyolojik Toksin: Bakterilerin üretmiş oldukları toksin madde. devam et