Eğitim Sitesi

Dosya Yükle

Çördük Nedir? Çördük Hakkında Kısaca Bilgi

Çördük Terimi Hakkında Bilgiler

ÇördükMutfak - Yemek Terimi Olarak Çördük:
Sarı çiçekli, keskin kokulu bir bitkidir. Turşulara lezzet ve koku vermek için kullanılır.

 

    Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

    box No Pork Sticker: İçinde Domuz Eti Yoktur Etiketi devam et

    box Meyane (Kahverengi): Bu meyane de aynı biçimde yapılır. Ancak daha uzun süre pişirilerek meyanenin açık kahverengi bir renk alması sağlanır. devam et

    box Ütülemek: Tavuk, hindi gibi kümes hayvanlarının kesilip tüylerinin yolunmasından sonra deri üzerinde kalan ve yolunamayan tüylerin alev üzerinden geçirilerek te devam et

    box Nua (Noix): 1- Dana budundaki cevize benzeyen kemiksiz kaba et. 2- Deniz ürünü olan Tarak'ın yenen bölümü. devam et

    box Çiprek: Taze fasulyede veya bazı sebzelerde bulunan lifli kısım, pişmeyerek ağıza gelir (kılçık). devam et

    box Minyonet: 1- Kuzu filetosuyla yapılan bazı yemek isimlerinde kullanılır. Mesela; biberli kuzu minyonet, marsalalı kuzu minyonet vb. 2- Ezilmiş veya kırılmış devam et

    box HORECA: Horeca; Hotel/Restaurant/Café veya Hotel/Restaurant/Catering kelimelerinin başlangıç hecelerinin birleştirilmesiyle oluşturulmuş, yiyecek ve içecek se devam et

    box Sos Vinegret: Sirke, zeytinyağı, hardal, kornişon, kapari ve maydanoz ile hazırlanan sirke sosu. devam et